要想了解"卖炸串挣钱吗""这个项目能开店做吗"这个问题，我们首先来分析一下这个项目。2xT[百赚网]

卖炸串挣钱吗?这个项目能开店做吗?

　　首先串串这个项目定位在小吃，而不是正餐。这就决定了你选址的高难度。写字楼肯定不能去，消费一般的商场悬念也很大，档次高点的购物中心又不适合这低档次的消费。2xT[百赚网]

　　这个赚钱生意要求人流量非常非常大。通常情况下，只有在夏天的夜晚临街的大排档生意会非常好，但有没有发现过了夏天就没戏了，所以季节性很强。最合适的位置是靠近著名景点的商住结合部，这样威胁系数会低些。2xT[百赚网]

　　其次是口味。如果有从业经验一般问题不大。如果没有从业经验就需要调口味，那可是几十次的实验，若干人品尝后的不断改进。食材可是大大的浪费呀!良好的口味甚至可以弥补选址的失败，前提是能坚持下来。2xT[百赚网]

　　第三食材的选择。串是你自己穿呢?还是从批发市场批发。一般情况下，蔬菜类海鲜类的要自己串，肉类的要批发。炸串串这个需要很多油的。一般情况下装满一炸箱油需要4—8桶，每桶以5公斤的标准计算。因为炸箱有大有小。所有的食材都要扔进去炸，蔬菜类，肉类，海鲜，那么油很快就会变的很脏。顾客看到油脏了就不愿意买了，所以油要经常换的。一般情况下3天左右就要换了，想过成本吗?2xT[百赚网]

　　还有，炸串的口味完全靠炸完以后的调味。想要好的口味就要用好的酱来调。就用简单的酸豇豆为例，普通的饭馆免费送客人吃的酸豇豆大概在两块六左右一斤。可是好的酸豇豆是要十七块左右一斤的。所以辅料的选择也很重要，直接决定了口味。2xT[百赚网]
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　　以上就是关于卖炸串挣钱吗?这个项目能开店做吗?这个问题我的一点建议。最后，我想说的是，餐饮是一个看似简单实际却非常复杂繁琐的挣钱项目。从业多年的人都不敢轻易入手。希望你多考察市场，仔细观察，多向业内人士取经。还是特别希望你能成功的。2xT[百赚网]

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