说起小生意，我们就说说今年的摆地摊，基本上，摆摊的都是些小生意，有烤串、菜夹馍、烤玉米、烤面筋、炸串等等。很多人就有疑问，这些小生意赚钱吗?下面我们就深入了解一下其中的一种小生意-炸串!通过了解炸串，我们就可以找找身边其它的小生意门路。Rv2[百赚网]

谈谈炸串这个小生意门路!

　　一、2元一根的炸串，月入过万!Rv2[百赚网]

　　炸串一把有荤素两种，只要提前把各种荤素的原材料准备加工切成合适的大小，串到签子上。有顾客挑选的时候，根据自己的喜好拿就可以了。Rv2[百赚网]

　　炸串不仅香，而且很便宜。炸串的平均价格从1元到5元不等。相比之下，十几块钱的肉丁串只有七八条，而且竹签比烤肉串还重。就显得很不划算了。正因如此，几十块钱就能吃到的炸串，显然比那些高端肉串店更受欢迎。Rv2[百赚网]
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　　河南开封有一位大姐，专门做炸串这个赚钱生意。她只卖油炸大香肠。由于很多人都在竞争这个炸串生意，大姐认为需要在炸的产品上动些脑筋。当时，她还考虑过炸鲜奶和炸冰激凌。但最终，观察了几家炸串摊位后发现，人们点炸香肠的频率最高，夜市里也没有专门的炸香肠摊位。Rv2[百赚网]

　　所以她想，与其和别人竞争这个炸串口味，还不如全心全喜做好独一无二的这个炸香肠。就这样，她开始了自己的炸香肠之路，从前期的动荡到平稳期，两块钱一根的价格，大姐每天能卖出几百根，平均一个月收入过万。Rv2[百赚网]

　　虽然有点辛苦，但是这些钱对于摆摊的来说是很不错的。Rv2[百赚网]

　　有人炸串靠的就是薄利多销，其实，你只说对了一半。在夜市、学校等人流量大的地方，至少有50%以上的利润，但毛利低到普通人都不在乎。比如，就拿成本来说，质量好的正规合格生产的香肠，0.5毛-1元/根左右的进货价，除去油和汽成本，利润约为1元。Rv2[百赚网]

　　其实小生意也能赚很多钱，这取决于你是如何经营它的。我们需要做的就是找准一个小生意门路，用心做下去。Rv2[百赚网]

　　二、炸串赚的是辛苦钱!Rv2[百赚网]

　　从买菜、洗肉、穿签、打扫到收银，大姐全靠自己打理。因为几乎没有太多技术含量，所以夫妻俩都可以做这样的摊位。Rv2[百赚网]

　　河南大姐说：“一般只在晚上做生意，基本上是白天买菜，晚上5点半开门，直到卖完再收摊回家，反反复复。”白天，她准备食材，晚上摆摊，大姐要连续站7个多小时，有时候都忙不过来。虽然很累，她说，但看着自己的收入每天都在上涨，辛苦也就没什么了。Rv2[百赚网]
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　　对炸串摊位的记忆很简单，一辆带着煤气灶和油锅的蹦蹦车，车内大部分都被炸串占据。小编上学时，喜欢和三五个朋友去学校门口的油炸摊位满足一下口欲。每次下课铃声响起，我们总是跑得很快，炸串摊位周围的第一批人总是我们。走入社会后，外面卖炸串的卫生情况实在令人担忧。吃完后不仅胃里又辣又难受，还容易拉肚子，真的是又爱又恨。Rv2[百赚网]

　　但这种情况不会出现在河南大姐的摊位上，她深知餐饮小吃行业做的是回头客，如果客户体验不好，他就不会成为你的回头客。毕竟，这不是只做一次的生意。因此，这位河南大姐格外注重卫生这一块。炸串的油一眼就看起来很干净。与其他看起来又黑又脏的摊位相比，首先给人视觉上有好感。Rv2[百赚网]

　　大姐有她自己的一套经营摊位的规则。她认为，即使是摆摊也能做自己的特色，让顾客一眼就知道这是我的摊位。还有一个原则就是当天食材当天卖完，不留过夜香肠给顾客吃。Rv2[百赚网]

　　除了格外讲究卫生，她的商业秘诀还体现在细心上，比如有的顾客喜欢吃脆的，有的顾客喜欢吃嫩的，这考验着她对油温的掌控。所以，每次顾客来的时候，她都会事先问顾客的口味是什么。Rv2[百赚网]
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　　久而久之，越来越多的食客被大姐的关怀打动，良好的信誉被越传越光，生意也就越来约好了。如今，很少有摆摊做生意的人对待顾客这么认真细致，他们认为只要赚钱，其他一切都可以忽略。Rv2[百赚网]

　　现在社会浮躁，人性也浮躁，很多人都想着做大生意，看不起这些小生意门路，殊不知，很多成功者都是做小生意起家的。所以，想要创业赚钱，不要眼高手低，看不上这个，看不上那个，找准一个想生意，认认真真做下去，不断总结，不断学习，就算失败，也会给以后创业打下良好的基础。Rv2[百赚网]

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